ZELFSTANDIG WERKEND KOK

  • KEUKEN
  • Breukelen, Nederland

ZELFSTANDIG WERKEND KOK

Omschrijving

Heb jij altijd al in een grote, moderne en effectieve keuken willen werken met leuke collega's die hun vak verstaan? Zoek dan niet verder! Ter versterking van onze keukenbrigade zijn we op zoek naar een zelfstandig werkend kok.

Onze restaurants beschikken totaal over 1000 zitplaatsen. Dagelijks serveren wij onze gasten een uitgebreid lunchbuffet, à la carte lunch en diner. Naast het restaurant beschikt ons hotel over 22 multifunctionele zalen voor zowel zakelijke activiteiten als feestelijke bijeenkomsten.

Bij Hotel Breukelen koken wij op basis van zowel de authentieke Franse keuken, als de moderne keuken. Er zijn vele afdelingen in de keuken en de menukaart wordt elk seizoen aangepast. Hierdoor blijft koken bij ons leuk, vernieuwend en intrigerend.
 

Taken en verantwoordelijkheden

  • Het bereiden van gerechten/gerecht gedeelten volgens recept en planning
  • Verrichten van voorbereidende werkzaamheden
  • Bewaken/controleren van de kwaliteit
  • Je zorgt voor een nette en schone werkomgeving.

 

Vereisten

Wat zoeken we;

  • Je hebt vanzelfsprekend een passie voor koken
  • Oog voor detail
  • Je bent geen stressvogel en weet goed overzicht te houden in drukke periodes
  • Je bent een teamplayer die het leuk vindt om met een jonge en gemotiveerde groep mensen een mooi product neer te zetten
  • Flexibel inzetbaar, zowel in weekenden als op feestdagen
  • Afgeronde opleiding basiskok of zelfstandig werkend kok
  • Werkervaring in een professionele keuken is een pre
  • Kennis van HACCP en Sociale Hygiene